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【业界精英】张凌云的茶韵人生-寿光|茶楼

时间:2020-05-21 00:30来源:blog作者:admin点击:

特约记者|张冠秀

在经济日益成长的今天,快节拍的糊口老是令人紧张。我喜欢一句话:在不完美的生掷中感知完美,哪怕只有一杯茶的时间。说起茶,活着界上最早发明和操纵茶叶的国度——中国,并不生疏,茶发源于神农氏、闻于鲁周公、兴于唐、盛于宋,茶不单推进了我国文明的进程,也极大地富厚了西方以及世界的物质文化糊口。而今,茶已经越来越多地被承认,无论走在什么级此外都市或者乡镇,城市有茶庄、茶室在不经意间进入你的视线。在中国寿光这个新兴成长的小城,就有“八马”茶业,从浩瀚的茶行中脱颖而出,去“八马”品茶、议事、文化交流、放松表情等都成为了寿光人以及南来北往的伴侣们糊口中不行缺少的环节。

张凌云在泡茶

从乡镇到小城

在寿光小城,说起著名影星许晴代言的“八马”茶业险些无人不知。周末,带着进修茶艺的心态,我们一行几人走进了“八马”茶业。刚踏进大厅,不曾品茗,心境便会当即趋于和蔼状态,古色古香的茶桌在舒缓的古筝曲中接待茶客的到来,我们来到了茶的世界,瞬间被琳琅满目的茶具、茶叶“搅”得目眩凌乱,一片树叶与姑娘的故事期待已久。

迎接我们的是“八马”茶业的总司理张凌云密斯。一头乌黑的大海浪,高挑的个头,时尚简约的深色休闲衫,恰到利益的微笑,成熟与优雅并举。张凌云坐下来,亲自为我们泡茶喝,行动轻柔而娴熟,姿态端庄而大气,每一步都在我们进修之列。在轻松的气氛内,张凌云向我们娓娓道来她的茶经故事。

没有殷实的家庭配景,没有高端的学历,只有一颗对糊口的不懈追求和无限热爱之心。张凌云从中学结业后便踏入了社会,先是在乡镇开过百货商店,本着善良之心和薄利多销,在本地很快小有名气,同行中老是张凌云的店肆车水马龙,日子过得很不错,但这一切没有使她遏制脚步,而是向着更高的方针走去。几年后老公在寿光小城开了店肆,跟着生意的良性成长,张凌云总以为糊口中少了些什么。厥后,她放下身边的琐事,前去海南等地考查,操纵两年的时间,奔走于各类行业的考查与实验中,想寻求本身糊口的最佳谜底。带着奔忙的劳顿,张凌云走进了一个茶室休息,一杯清淡沁香的茶给了她努力表示,但就在那一刻,张总感受与茶瞬间有了一种难以割舍的感情,于是她解除一切思想的混乱,确定了可以谋划一生的道路。虽然张凌云,从乡镇到小城的商店,一直都没脱离过茶,确对茶缺少较深的体验。而这次,众里寻她千百度,蓦然回顾,竟然在海南的一个角落找到了老伴侣一样的温馨,如家的感受。

从普通到品牌

考查回来后,张凌云开始谋划茶室。跟着不停进修和生意的扩展,她以为茶室的档次需要晋升,于是2008年加盟了享有“中国名牌农产物”源于百年前名扬东南亚的“信记”茶行之称的“八马”茶业,从一家普通小店转型为情况优雅的三层茶楼,赢得了“八马”在寿光的第一个专营店(正阳路和圣城街路口北200米路西)的顺利开业。“八马”定位为商政礼仪茶,方针消费群为成熟乐成人士,提倡康健饮茶的糊口理念,并致力于为客户缔造清新舒适的茶叶购置体验,谋划的产物主要有乌龙茶(铁观音、大红袍)、名优绿茶(龙井、碧螺春)、名优红茶、普洱茶、茶具、茶食品等系列产物,在“八马”茶楼,主顾可以享受“专卖店头等舱”的办事理念和高雅的享茶空间。

至此,我们不仅为之慨叹,在思想和谋划的迅速发展下,张凌云显示出执着的社会适应和掌握能力。而今,虽说茶可以被各条理的人群接管,可是茶楼仍是一个较高消费的处所,张凌云的茶楼办理和人生导向又成为我们想相识的问题。

张凌云注重细节,其要求尺度之高,办事之周到,在浩瀚茶楼中是有名的,这就应了“品位”二字。对于每一套夏季和秋季的茶艺师的服装,都是张总精挑细选,甚至亲自改版设计,奇特的气势派头和色彩茶艺师服装让每一位茶人城市有赏心好看之感。张凌云喜欢用莲花盘沏茶,莲花炉煮茶,喜欢绘着莲花的瓷器,自然风干的莲叶、莲蓬和铁莲子,在她心田总有一种“出淤泥而不染”的气节。“八马”茶楼中任何一个器具、茶叶都是绝对的货真价实,到“八马”没有不安心之说,正如张凌云的为人——俭朴。所以,“八马”很快在寿光办事业享有赞誉,短短几年内又一次在浩瀚茶行中被奉为上店,正因为张凌云始终没有健忘当年在最疲惫的时候走进茶室喝第一口茶的感受,客人进入茶楼就有走进家门的踏实和放松感。

茶作为风靡世界的三大无酒精饮料之一,饮茶嗜好广泛全球。而在我国,茶被誉为“国饮”,文人七件宝:“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”,茶通六艺,是我国传统文化艺术的载体。茶被人们视为糊口的享受,康健的良药,提神的饮料,友谊的纽带,文明的象征,在博大精湛的中国茶文化中,茶道是焦点。为了熟悉茶道的深层寄义,张凌云密斯不止一次地领导茶艺师南下福建、云南一带寻茶,探寻茶人,相识茶背后的故事,苦练茶道的根基功,做一个有内在的茶人。所以,到“八马”的感受就是不同凡响,在愉悦中品茶中会收获许多,不仅有茶人之间思想的交流,另有与茶艺师之间常识的碰撞。

茶,对我们几个来说,只知道是茶,茶的利益也仅限于书面相识,可以美容养颜、陶冶情操、修身养性,但不懂真正的味道。张凌云告诉我们,每道茶都有本身的韵味,如“铁观音”,有香高而秀蜜底兰香的“观音韵”;武夷“岩茶”有岩骨花香的“岩韵”;台湾“冻顶乌龙”有味浓甘润的“喉韵”;“凤凰单枞”有天然花香的“山韵”;“龙井茶”的香气清鲜而长期,有滋味甘美醇厚的“风姿”……凝听之后,仔细琢磨,张凌云密斯多年的打拼不也浸满了足够的韵味吗?恰恰就是这种韵味促进了“八马”的快速成长。

“八马”茶业的情况部署很有情调,注重创设浓重的文化气氛,有许多知名书画家到此泼墨挥毫,茶香、书香充盈在茶馆,令人乐不思蜀。从精良的茶窗到每一个房间,从报刊的订阅到茶艺的咨询,从爱莲和碧玉的安排,从《三十六计》到茶神陆羽的《茶经》,都使文人书生感应舒心,文化兴趣尽享个中。我们在精心营造的优雅气氛中,进修茶叶的冲泡武艺,在“黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起”中感觉茶韵,如醉如痴。

看到我们对茶相识的陌生,张凌云发起我们把饮茶看成一种糊口习惯,因为茶能给人助思考、添情趣,正如:“茶之为物,能引导我们进入一个默想的人生世界。”这是让我们从茶的感受中放松心灵,更睿智地领会世间的人与事,去感觉“心原本是一壶茶,包涵百味,因吐纳而常新”之意境。不消太多言语,只是轻轻啜饮,味道已经满怀,不知不觉几壶茶已经下肚,“活、甘、清、香”早已沁入内心。静坐“八马”,茶雾弥漫,总有很多思绪袅袅升腾,潮湿饮者的双眸,潮湿一种青涩抑或芬芳的感情。走进“八马”茶业,就是走进一座有影象的屋子,它保藏着寿光人多年的悠闲时光,品一壶茶,远离红尘的喧嚣,享受糊口。今天,茶不再是改变世界的商品,它回归本原,是一种艺术化的糊口品,一种相同心灵的饮品。新老茶人们相聚“八马”,在茶事体验中寻求放松,感悟人生的真谛,情趣别样浓香。

从谋生到公益

都说经商的人注重经济好处,只顾清扫门前雪,但这些词眼用在张凌云的身上并不合适。她依照宽容、尊重的办理,在短短的几年里使茶楼得到较高的收益,一家“八马”已经不能满意新老客户的需求,又一家“普洱府——八马茶业”(圣城街和金海路的十字路口南100米路西)迅速营业。去年整个全球经济都不景气,有些茶楼已经关门,而“八马”却保持原有的高品质气势派头,主顾不减,有不少人磋商要张凌云转让本身的店肆给她,“八马”茶业在本地威信已经较高,成为茶界的高谈。

当茶楼不停扩建后,张凌云的思想又有了波涛,她把谋划品位延伸,与做“人”的理念精密联合在一起,她说:“做茶就是做人,茶品就是人品,茶道就是人道。”而张凌云的骨子里原来就有一种善良和感恩,无论是乡镇的百货商店还是小城的“八马”茶业,她的心里始终主顾至上,无论谁踏进“八马”,都是上帝。在事情之余,张凌云又把一部门精神放在公益事业上,她平时注重收集需要赞助的对象,少则几千元,多则数万元,并且一做就连续多年。记得前年,张总在寿光日报上看到一个小男孩被严重烫伤,很是怜惜,她当即亲自把一笔现金打已往,并跟踪看护他的康健,不留姓名,不留地址。孩子的怙恃通过多方途径才探询到张凌云的茶楼,推开“八马”的门,就给她双双跪下,泣不成声,感激张凌云救了孩子。张凌云倒以为有些难为情,说只是尽了本身的一份力罢了,同时,也为淳朴的寿光人感应自满。几年来张总捐助工作不下十几件,张总却从没有让本地媒体报道过,直至今天与我们倾谈。她说本身的茶楼也是在大家的照顾下才能如此顺利地成长,募捐是光顾社会,本是应该做的一点小事。在一个县级小城,张总就做的如此大气膏泽,难怪她的人脉越来越广,“八马”越来越被茶人尊重。

从邻家女孩到魅力姑娘

正值三十几岁的黄金年纪,比起同龄人张总看似越发稳重成熟,她有不停逾越的空想,追求最佳、注重品质是她的方针,因为在茶楼成长中的履历和感悟丰盛。从茶的根基谋生到茶公益思想的沉淀,张凌云的姑娘魅力愈加醇厚,她不仅在事业上游刃有余,还在家庭上再获丰收,健忘了扶养大女儿的劳顿,又一个碧眼瓷娃娃样的女孩于去年诞生在这个幸福完满的家庭。

从茶楼的办理到“八马”茶业的精髓文化传承,张凌云都敢于放手,信任是她和员工之间的纽带,也是“八马”与主顾的链接。除了几个店的打理,张总过起了充足快乐的而立糊口,照顾两个孩子和老公是糊口的主旋律。在十几年的茶韵人生中,张凌云始终信奉:过简朴糊口,品魅力人生。对于当初邻家女孩的形象而言,早已丰盈了很多。如今,张凌云已是驾御茶道的一位较乐成人士,但她谦虚地说:“本身一直在寻茶的路上,虽然也碰到过贫苦事,但这些坎坷阻拌不外是茶的一道工序罢了。茶如人生,苦尽,甘来。没有煮沸的历程,就没有茶的清香弥漫。”张凌云说得好,这也应和了中国汉字的书写形式,茶恰处在“人”与“草木”之间。茶是一种人生,茶是人对自然的立场,也是面临心田世界的立场。

长相甜美的两个女儿

当各界伴侣踏进“八马”,甜美俊俏的茶艺师笑迎来宾,以茶论道,在氤氲的茶雾中泛论古今中外,浏览诗词歌赋,意境悠远,何尝不是一种糊口的雅兴与表情的充军?茶,在我脑海中最早的印象是老舍的名篇《茶室》,假如说作家老舍想体现的茶室是一个小小社会的话,那么张凌云的“八马”就是一个新时代舒适放松,文化交流,心境和蔼的小城幸福角。正如她的名字“凌云”所示,她会沿着更远大的方针走去,用博识的人脉和十足的茶韵。走进寿光,相识“八马”茶业,与魅力密斯张凌云的相同会让大家进一步相识什么是最高品质的茶人糊口。

编辑|翟志慧

(责任编辑:admin)
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